A volte le cose nascono così, basta un'idea, basta trovare la persona giusta che ti dia una mano, basta metterci passione ed eccolo qua ... Il Gambero Rosso. Dopo alcune esperienze in vari ristoranti delle Marche e un anno di gestione della pizzeria La Capricciosa di Sasso, con l'aiuto della società Profili di Serra San Quirico, Kim e Marina hanno realizzato il sogno di aprire un proprio ristorante. Nato come self-service per pranzi veloci, il Gambero Rosso è diventato sin da subito anche Ristorante e Pizzeria per la sera, con forno a legna e possibilità di ordinare pizze da asporto, tutte al costo di 5 euro. Dispone inoltre di una saletta per il pesce, solo su prenotazione, in modo da garantire un'ottima qualità del cibo. Il Gambero Rosso si trova all'interno del Centro l'Oceano di Castelplanio. Il locale nuovo ed ampio, con vista sulle colline della Vallesina, dispone di 150 posti, 100 per il self-service e 50 per il ristorante.